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动态杀菌釜
垂直开门喷淋旋转杀菌釜
【产品分类】
动态杀菌釜
【适用范围】
适用于马口铁罐、玻璃瓶、软包装之类
【自动化程度】
1、手动 2、半自动 3、电脑全自动
【订购热线】
0536-6114888
使用全新板壳式换热器
即结合了管式换热器的耐高温和承压能力,又保证了板式换热器的换热速度,无需橡胶密封垫片,不会产生老化的问题。结构紧凑、结垢小,清洗保养方便
标准化的杀菌效果
杀菌过程中,根据不同的食品加工工艺完美调控温度和压力,热量分布均匀,压力控制平稳,每批次产品杀菌效果一致,产品包装保持美观,变形率、破损率减到最低。
安全性能高
配备三重安全联锁,锅门法兰设计泄压机构,防止锅门瞬时弹开,造成安全事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态,以随时处理故障。
自动化程度高,高起点配置
自动化程度高,操作简便易行,节省人力。配件均采用知名品牌部件商供应产品(德国西门子)全程严格监控产品质量,外形美观,制造精良,稳定性好。
人性化设计
新一代的操控配电箱更符合人体学,采用德国西门子触摸屏,触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行状态在触摸屏上以动画形式显示,工艺流程工作原理一目了然,控制简单。
质量为先,精于细节
锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品,保温层厚度达到5cm(其余厂家均为2-3cm),更好的防止釜内热量散失,保持杀菌釜温度均衡稳定,节省蒸汽能源,同时提高了产品的安全性,防止工人烫伤。
1、三点支撑:旋转体采用三点支撑,更好的保证了旋转体的同心度。
整体转笼(喷淋除外):转笼采用卷筒冲孔方式,转笼牢固可靠,不易变形,旋转体性能稳定
2、气缸压紧:压紧方式采用气缸形式,自动压紧,操作方便
3、前托轮:可拆卸式前托轮,维修方便,支撑轮加大,耐磨耐用
设备制造精良,可定点停车,准确的停在水平位置
转笼为不锈钢冲孔整体焊接而成,强度高,不变形,转笼支撑点合理设计,减少故障,更加安全可靠
4.可设置高级杀菌控制--PID线性控制,保证每一个批次产品杀菌效果均一
5.拥有三级报警系统,为整个工作过程安全保驾护航
6.F值控制杀菌过程.可依据食品风味要求.任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。
7. 间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免对食品的二次污染,无需水处理化学制剂。
8. 可实现多阶段升温、多阶段降温
9.设有断电保护,最大程度减少损失或不损失
10.外形美观,筒体几乎无开孔,全部管道设计在设备后部,方便企业规划设计厂房,节约占地面积
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
采用先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。
5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。
6、测量F值的功能。公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
8、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。
型号 外型尺寸 锅体厚度 最工作压力 最高工作温度 锅体重量 运行重量 容积 装机总功率 电压
长L 宽W 高H (mm) (Mpa) (℃) (kg) (kg) (m³) (kw) (v)
PLJ0712 2300 1200 1700 4 0.3 147 400 540   1.5 380
PLJ09-1 2030 1400 1550 4 0.3 147 450 640   1.5 380
PLJ09-2 3030 1400 1580 4 0.3 147 550 870   3 380
PLJ10-2 3080 1470 1650 4 0.3 147 650 1050   3 380
PLJ10-3 4000 1470 1650 4 0.3 147 720 1300   3 380
PLJ10-4 5010 1470 1650 4 0.3 147 860 1580   4 380
PLJ1220 3570 1680 1800 5 0.3 147 850 1490   5.5 380
PLJ12-3 4260 1680 1800 5 0.3 147 1200 2010   5.5 380
PLJ12-4 5130 1680 1800 5 0.3 147 1400 2450   5.5 380
PLJ13-4 5460 1820 1970 5 0.3 147 1800 3150   7.5 380
PLJ13-5 6660 1820 1970 5 0.3 147 1850 3500   7.5 380
PLJ13-6 7730 1820 1970 6 0.3 147 2200 4200   7.5 380
PLJ14-4 5650 1890 2050 6 0.3 147 2000 3600   7.5 380
PLJ14-5 6750 1890 2050 6 0.3 147 2100 4060   7.5 380
PLJ14-6 7750 1890 2050 6 0.3 147 2400 4700   11 380
PLJ15-5 6850 1980 2370 6 0.3 147 2400 4600   11 380
PLJ15-6 7830 1980 2370 6 0.3 147 2500 5200   11 380