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杀菌锅,杀菌釜工作流程

2020 / 09 / 11

1.非机手或未经培训合格的人员严禁操作杀菌锅。

2.设备运行时锅前严禁站人。

3. 进入锅清理落锅产品时必须悬挂“锅内有人,严禁操作”的警示牌,并有专人监护。

4.每次产品入锅前,机手必须检查锅内是否有人或其他杂物,确认无误后方 可推产品入锅。

5.每次产品入锅后必须先检查锅门密封圈是否破损或脱槽,确认正常后方可 关闭锁紧锅门。

6.设备运行时,机手必须在现场监护,密切监视压力表、水位计、安全阀的运行状态,发现问题及时处理。

7.产品进、出锅时严禁猛推猛撞,防止撞坏管道和温度传感。 

 8. 设备运行过程中出现报警提示,机手必须迅速查找原因,采取相应措施。

9.机手听到运行结束提示报警后要及时关闭控制开关,同时打开排气阀门并 注意观察压力表和水位计指示,确认锅内水位和压力为零后方可开启锅门。

10.杀菌锅严禁带病作业,有问题及时通知设备维修人员,严禁私自拆卸维修。

11.整理卫生、刷洗设备时,须对操作显示屏进行防护,保证操作屏干燥无积水。

诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年,总部建立在山东省诸城市,在广州市设分公司。公司目前占地面积为6925平方米。

公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、实验设计、产成品检验、生产经营储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。


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