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400-6098-068

装备 | 喷淋式杀菌釜

2021 / 08 / 16

性能特点:

1.调理杀菌,杀菌烹饪,味道千变万化;

全能消毒器,全能;

3.间接加热冷却,蒸汽冷却水不接触产品,产品干净,避免二次污染;

4. 循环水少,运行重量轻。

适用于聚乙烯瓶、罐头、含气包装、玻璃瓶、软包装、铝箔包装等。

标准化杀菌效果: 在杀菌过程中,根据不同的食品加工工艺,温度和压力得到完美控制,热量分布均匀,压力控制稳定,每批产品杀菌效果一致,产品包装美观,变形破损率降至最低。

安全性能高:配有三重安全联锁,锅炉门法兰设计有泄压结构,防止锅炉门瞬间弹出造成安全事故。启动工况的检测可以避免人为失误带来的安全问题。全故障报警功能还可以让用户实时掌握灭菌过程中设备的状态,以便随时处理故障。

高自动化程序,高起点配置:自动化程度高,操作方便,节省人力。

采用新型板壳式换热器: 独特的板对板全焊接结构和压力容器保护壳体,坚固耐用。耐高温,耐高压,传热效率高。没有橡胶密封垫,就不会老化。结构紧凑,尺寸小,传热温差小。

人性化设计:新一代控制配电箱更符合人体工程学。德国采用西门子触摸屏,触摸屏的位置更便于操作和观察。设备的运行状态以动画形式显示在触摸屏上,工艺流程的工作原理一目了然,控制简单。

质量第一,注重细节: 在壶的外面覆盖一层小热导率的轻质保温材料组成的保温层。与同行业产品相比,热绝缘层厚度可达5厘米(其他厂家均为2-3厘米) ,可更好地防止高压釜内散热,保持高压釜温度均匀稳定,节约蒸汽能量,提高产品安全性,防止工人烫伤。

新一代控温系统

优点:

1.温度和压力曲线完全一致;

2.真正实现风味安全标准化。

特殊的温度控制器会根据锅的温度和程序设定的温度进行实时比较,每秒钟都会有一个信号来控制阀门开度的大小。控制加热、冷却速度,达到各批次灭菌温度曲线相同,保证食品风味标准。


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